草鱼鲈鱼哪个好吃吗？
不请自来~ 先放图，我家这俩月捕的鱼～最近沉迷钓鱼不可自拔…… 这问题问得我好惭愧啊！我好像除了草鱼头尾和鱼骨鱼肉煮汤外，并没有好好吃过新鲜的草鱼……因为爸爸喜欢钓草鱼……所以家里吃的草鱼都是爸爸钓的… 之前一直以为淡水鱼都一个鸟样，看着跟小龙虾一样，红通通黑乎乎，味道应该也好不了多少…所以一直很吃不下，连带着对“鱼香”这个味型都很反感（因为总觉得鱼香肉丝、鱼香茄子里面有一股奇怪的味道）…
直到了解了海水鱼之后，才明白了什么叫“鲜”，而且淡水鱼的味道其实是很丰富的，比如我们广东人爱吃的草鱼烧豆腐、草鱼煎蛋等等，鱼肉都是鲜嫩无鳞，带着点清甜，用简单的油盐酱醋就已经很好吃了。 不过说起海鱼，我就想多说几句了。很多人可能和我以前一样，觉得海鱼就是咸水鱼，和淡水鱼没什么区别，甚至感觉海水鱼更美味一点。其实不然哦！这里的咸水鱼指的就是“腌制的咸鱼”啦～虽然很多咸水鱼滋味也是很好的，但是鲜味绝对是淡水鱼更胜一筹哒～ 来，上干货！说说让我入坑的海鱼—金枪鱼（黄鳍鲔鱼） 金枪鱼有很多不同的种类，大家最常吃的应该是鲣鱼和金枪鱼罐头吧？这两样确实是金枪鱼属哦～不过说起来，我第一次吃到新鲜的金枪鱼是在超市的冰柜里…那会不知道这是什么鱼，只是被它鲜艳的颜色吸引了，于是买回来炖汤了…哎，当时真是无知者无畏呀～后来知道这是金枪鱼后，简直悔到肠子里去了… 为什么要炖汤呢？因为金枪鱼的体内有黑色腺体，如果处理不干净的话会有腥味，而炖汤是最好的去腥方法之一咯～
经过一上午的苦练，现在的我终于可以自信地吃金枪鱼啦～ 不过我还是不敢直接生吃啊…毕竟这个颜色的鱼生可不是谁都可以接受的… 听说金枪鱼肚子里的黑膜是含有毒性的，所以在处理的时候要把金枪鱼肚子里所有东西全部清除干净… 好啦，今天的分享到此结束啦～你们也发现了，我这次没放鲈鱼的照片…因为在我家，鲈鱼是绝对没有鱼吃的…因为鱼刺太多…妈妈说我小时候因为吃鱼卡过喉咙，从此家里的鱼我就再也没碰过了…唉…我是多么怀念小时候妈妈烧的酸菜鱼呀…那个鲜嫩啊…