杏鲍菇陪什么好吃？
我吃的最多的是炒，和青菜一起炒不错； 之前也试过和腊肉、火腿一起做沙拉（杏鲍菇炒腊肉沙拉），也很好吃。 用黄油煎一下，拌在酸奶里做沙拉也很好。 下面介绍一个比较好的做法： 材料：杏鲍菇2根、大蒜3瓣、香葱1棵、红辣椒1个、生抽适量。
第一步：将蒜剥去外皮后切成蒜末；葱切成葱花；辣椒切成圈。 第二步：炒锅烧热，放少许油，下入蒜末小火煸出香味。 第三步：倒入杏鲍菇，转大火快炒至熟烂，加入生抽和清水，炒匀至入味。 第四步：撒入葱花和辣椒圈，再次翻炒均匀即可关火装盘。 小贴士： 1．选择肉质肥厚、大小均匀的杏鲍菇为佳。
2．炒这道菜要大火爆炒，才能保持杏鲍菇的鲜嫩。