魔芋做什么好吃？
1、凉拌魔芋丝 原料： 魔芋丝200g，香菜两根，蒜末适量，生抽两勺，米醋一勺，白糖少许，辣椒粉适量（可省），香葱碎适量； 做法： 魔芋丝下清水里焯一下，捞出过凉水备用； 碗中放蒜蓉、葱碎、辣椒面，淋上热油激出香味儿，加生抽、醋、糖调成酱汁； 把调好的酱汁倒在焯好的魔芋丝上，拌匀后撒上葱花和香菜末即可。
2、酸汤魔芋粉 原料： 魔芋粉丝300g，菠菜4颗，海带适量，鸡蛋一个，香醋三勺，盐适量，鸡精适量，香油几滴，香菜一颗，胡椒粉适量； 做法： 菠菜洗净去根，放入锅中加水煮熟后捞起放入碗中； 海带提前用清水泡发，切成海带丝放入锅内，加入适量清水煮软后，打入鸡蛋液，加入所有调味料调成酸辣口味的汤汁； 把调好的汁浇在煮软的魔芋粉丝上面，撒上香菜即可食用。
3、麻辣小龙虾魔芋凉粉 原料： 小龙虾一斤，魔芋凉粉一块，葱姜蒜适量，花椒一小撮，干红辣椒六七个，生抽三大勺，香醋一大勺，白糖半勺，老干妈一瓶； 做法： 小龙虾清洗干净后用大火煮开水锅，水开后小火烧十五分钟左右，关火让小龙虾在里面浸泡至凉； 取出小龙虾的壳，虾尾巴部分连带着红色内脏一起撕掉不用，将处理干净的小龙虾肉放入刚刚煮过小龙虾的汤底中，加入所有配料，盖上盖子小火焖十分钟直到入味儿； 把切好的魔芋凉粉放入盘中，上面铺上煮熟的小龙虾，表面撒些葱花提香就可以啦！