橘子怎么蒸好吃？
最简单的方法就是直接上锅蒸！ 买回来的橘子先用清水冲洗干净，表面有泥巴的地方用牙刷刷干净（洗橘子的同时可以处理其他食材） 洗好的橘子直接放入盘中，不用削皮也不用去籽，就那么直接上锅蒸。 大火烧开后，转中火再蒸5-8分钟就足够了。蒸得久了肉质会散掉变得软烂，影响口感。
刚刚蒸熟的橘子还带着热气，闻上去香味扑鼻，但这时候直接吃又觉得味道太酸，那就在表面盖上一个盘子，冷却20分钟左右再吃。 这样处理的橘子酸甜适中，果肉紧实饱满，一口下去满满的都是果汁和果肉，非常鲜嫩美味。
除了直接蒸着吃，还可以把桔子肉挖出来，放进碗里加少许盐腌一下，再挤进适量柠檬汁拌匀，拌入适量白糖后上锅蒸15分钟左右，就会变成一道鲜香味美的桔子羹啦~
喜欢喝冷饮的朋友也可以把煮熟的桔子羹舀出放进冰箱里冷藏一段时间，冰过之后更好喝。 其实不管是蒸还是煮，都很容易让橘子中的营养物质得到释放、融合在一起。其中维生素C是抗氧化成分里很重要的营养素之一，它能清除体内的自由基、延缓细胞衰老、提高免疫力等。而胡萝卜素进入体内后可以转化为维生素A，对维护眼睛和皮肤的正常功能都有好处。