怎么腌制桃好吃?

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我奶奶是桃源本地人,她做的桃子腌起来超级好吃! 以前夏天的时候,我家后院会种很多桃树,然后结的桃子就会吃不完,就拿来做桃子干。首先把桃子削皮去核,用盐水泡几分钟(这样做出来的桃干才不会发黑)然后把切好的桃子放进去,放冰糖和八角一起烧,烧到沸腾就可以了。放凉之后装入瓶中,放进冰箱冷藏,可以吃很久。

做出来的桃干是透明的样子,很有嚼劲,微微甜。配上酸奶一起吃,味道好极了~ 而且自己做的桃干很干净,没有任何添加剂。

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