好吃的新疆拌面怎么做好吃？
北校区新开的食堂二楼有个新疆炒米粉和拌面馆，偶然路过发现拌面味道不错推荐一下 面条是家常的刀削面，挺筋道不容易断而且很入味儿，上面覆盖着香菜、花生碎、辣椒油和葱花，闻起来香味四溢，看起来很有食欲啊。
我点的是鸡丝拌面，鸡肉给的也不少，拌开以后跟辣椒油混合的颜色相当好看。尝一口，酱料咸淡适中，辣度刚好，不过我个人觉得稍许偏油了一些，吃多了会有点腻。
另外还点了个素拌面，看起来颜色没多少调料味，吃起来也的确如此，淡淡的香草味儿混着黄瓜丝儿滑溜溜的面条，倒是颇有小清新范儿~ 最后说一下整体评价吧，作为一个地道的新疆人，我觉得这家店能卖到这个份上，已经很不错了（毕竟大学附近，要求也不能太高嘛），不过如果能稍微改进下味道就更好了～当然啦如果真做到那个程度成本肯定就会上升，估计价格也会水涨船高……那就只能让食客们再稍微多走点儿路，去比较“纯正”的新疆餐厅吃了。
最后再说一句，这家店确实不便宜，普通刀削面的价格都在18左右，拌面就更贵了，不过想来也是，原材料就那么些，还要雇人、给房租等等呢… 总之，对于远离家乡的人来说，这些“贵”其实也没什么，最重要的是能够吃到熟悉的口味，解一解乡愁罢了~