挂面怎么熟好吃？
作为北方人，我最喜欢的面食除了馒头、花卷就是挂面了！ 早上时间紧，来不及做饺子和烙饼，就可以煮点挂面吃。 下班回家晚，想省时间去超市买现成饭菜，也会买点挂面回来煮。 周末休息，做顿好吃的，也可以放点小菜，切个葱花，打个鸡蛋，熬点酱油，调个蘸汁，就着挂面一起吃。 总之，我还是很喜欢挂面的。
关于如何煮好一碗面条，我以前也做过详细的解答（想知道的可以去看看以前的文章）。 但是今天我们不聊家常，我们来说说，用挂面能做出哪些美味佳肴。 都说山西刀削面最地道，但我要说，最方便的还要数手擀面。 早上起来，打两个鸡蛋，放点面粉，搅拌成面糊，下锅摊个鸡蛋煎饼。
下午有时间的话，可以把准备好的挂面下锅里烫一下，过凉水后拌上黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎和切好的香菜，来勺醋，点香油，再撒把葱花，这一碗色香味俱全的手擀面就做好了。
早起晚归的时间总是不够用的，为了节省时间，我们可以把提前做好的菜肴放到微波炉里加热一下。 比如之前做过的小酥肉或者凉拌牛肉，都可以啊。 把做好的小酥肉放到蒸锅里蒸一下，就能吃到热乎乎的酥肉了；要是喜欢吃麻辣口味的，可以拌上油辣椒和花椒粉。
或者把炖好的排骨汤盛到碗里，放入泡发的木耳和黄瓜片，再来勺陈醋，滴上香油，放葱花佐味，这碗香喷喷的排骨汤面就做好了。 当然，你也可以放点青菜，来袋泡面，煮着吃也很不错哦~~
好啦，说到面食就不能不提包子、馒头等主食。 用酵母发面，制作的过程我就不细说了吧~ 取一半的死面团，做成包子皮，包裹上馅料，捏紧口，放在锅里蒸熟，美味的包子就做好了。
如果是发面馒头，就简单多啦——取适量面粉倒入锅中盖上盖子，开火就可以了呀~~ 如果你不想做主食，还可以把挂面当作零食吃。
把挂面放进牛奶罐里摇一摇，让每一根挂面都沾染上新鲜的牛奶，撒上喜欢的坚果或果干，就是一道营养丰富的早点啦~~