炒什么莱好吃？
1、豆芽炒面筋 原料 细面条500克，绿豆芽200克，油面筋10个左右。 配料 香葱3根，蒜瓣4个，生抽适量，老抽少许，白砂糖1小匙，陈醋4汤匙，水淀粉适量。
做法 ① 将细面条煮熟，用清水冲洗沥水备用；香葱和蒜瓣切碎；绿豆芽去根洗干净备用。 ② 中火热锅冷油，放入香葱和蒜瓣爆香，接着加入绿豆芽爆炒片刻，倒入适量生抽和老抽翻炒均匀上色，接着倒入水淀粉勾芡，让汤汁浓稠起来。 ③ 盛起绿豆芽，锅底留油，放入油面筋翻炒至鼓起变大。
④ 将之前准备好的面条放入锅中，不断搅拌，使每一根面条沾上酱汁。 最后撒入葱花翻拌均匀即可出锅。 小贴士 ① 在制作过程中不需要添加食盐了，因为生抽和老抽调色已经有咸味了。
② 因为每个人的烤箱温度设定不一样，所以烤制时间有出入属于正常现象哦~ ③ 如果喜欢吃辣椒，可以在第二步的时候撒上红辣椒干或者是剁辣椒。