薯粉怎么好吃？
我吃过最好吃的薯粉，是用鸡蛋和薯粉一起做的。 原料很简单，土豆一个（大个儿的），鸡蛋两个，葱花适量，盐、胡椒粉等调味品少许。先把土豆蒸熟捣成泥，然后加入打散的鸡蛋和少量水搅匀（不要直接加入鸡蛋清哦）；之后下油锅炸，呈金黄色就可以啦~ 是不是很简单！这个做法是我小时候看我爸做的，特别好吃，但我不清楚这种做法的叫什么啊…求大神指点～ 除了油炸以外，还有比较健康的制作方法——蒸。把上面那坨糊糊上锅蒸十五分钟左右就好啦~
另外推荐一个好吃的薯粉做法，这个网上很火，叫做“紫薯糕”。用料也很简单：紫薯、糯米粉、澄面（就是面粉里加入少许淀粉）。具体做法就是把紫薯去皮蒸熟捣成泥，加上糯米粉和澄面揉成面团即可。如果喜欢软一点的话可以多加点糯米粉，反之则少加。 我做过两次，第一次没有成功，因为糯米粉太少了，做出来的紫薯糕不够粘软。多加了些糯米粉后重新制作，就很好吃了^_^
最后推荐一个超级简单好做又好吃的零食！用薯粉就可以做出美味的小饼干啦~~ 原料是：低筋面粉150g、牛奶250g、黄油60g、糖70g、泡打粉5g。首先把面粉和泡打粉混合拌匀备用；接着把黄油、糖打发至蓬松；然后把牛奶缓缓倒入，并不断搅拌直到均匀；接着倒进粉类拌成面糊；最后放进冰箱冷冻3小时以上，拿出来用刀切成薄片，烤箱提前预热，180度烤20分钟就可以了。 这个小饼干的甜度可以依据个人喜好加减糖的量哦~味道非常好！酥脆酥脆的！