鸡肉怎么做菜好吃？
1 柠檬鸡块 用料：嫩鸡半只，柠檬半个，姜2～3片，葱2段，盐、白砂糖、鸡精、生抽、水淀粉各适量 做法： 1. 将以上材料放入电饭煲内，加水适量，炖煮至熟（约40分钟），调入盐等调味品即可食用。 2 小葱炒蛋 用料：鸡蛋3个，香葱1小把，盐少许 做法： 1. 将鸡蛋磕入碗中，加入葱花和盐拌匀； 2. 炒锅烧热，倒入油烧至六成热，慢慢倒入蛋液，用筷子不断搅拌成块状，炒至金黄即可，盛盘待用。
3. 西洋菜排骨汤 用料：排骨500g，西洋菜500g，胡萝卜一根，玉米一根，生姜两片 做法： 1. 将所有食材洗净，切块备用； 2. 锅内烧开水，依次放入所有食材，大火烧开，小火煮2小时即可。
4. 豆腐炖鱼 用料：豆腐250g，鱼肉200g，香菜、葱、姜各适量 做法： 1. 将豆腐切成块，鱼肉去皮剁成泥，香菜、葱、姜切成末； 2. 锅内放少量油，烧至四成热，放入鱼糊摊匀，煎至熟透，加清水适量，煮沸后加入豆腐和葱姜末，再加入适量食盐调味，撒上香菜末即可。