怎么酱鸡好吃？
我做的酱鸡不好吃，但是做起来特别快，20分钟就做好 原料：三黄鸡一只（3-4斤），黄豆酱两勺，花生酱一勺，海鲜酱一勺，甜面酱一勺，豆瓣酱一勺，剁辣椒两勺，生抽适量，老抽适量，八角两颗，桂皮一块，香叶四片，干辣椒四个，葱三段，姜两块 做法： 1、三黄鸡洗净沥干水分，用刀在背部划开，但别撕断鸡肉；
2、加入各种酱料和葱段、姜片，生抽、老抽也别忘了哦 3、充分拌匀，让每一块鸡肉都沾满酱料
5、锅置火上，入油烧至六七成热，下入腌好的鸡肉炸熟（约8分钟左右）。这一步千万别偷懒，一定要炸至鸡肉表面金黄且酥脆，否则影响最后成菜的口感
6、另起锅，注入刚刚烧鱼剩下的原汤或者清水，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒，倒入适量生抽、老抽调味提色，把炸好的鸡块放入汤汁中，小火煮约30分钟至熟烂即可关火 烹饪小技巧： 如果觉得做酱鸡麻烦，可以直接买现成的酱卤调料，配个料包，味道也不错的哦~