怎么腌制蒜香排骨？
用料：剁辣椒，酱油，白酒，生姜，花椒粉，白砂糖
腌制的做法：
1，姜切如米粒状
2，把剁辣椒，酱油，白酒，姜米，花椒粉倒入排骨中搅拌均匀装入盒子，最好是玻璃盒子，入冰箱冷藏2个小时以上
3，腌制好的排骨撒上白砂糖
4，放入油锅炸至金黄色捞起即可食用
温馨提示
排骨必须用冷水泡2个小时以上，除去血水，炸出的排骨才不会发黑
用的剁辣椒用的是自家做的，外面买的味道一般都不够香，如果做不出来可以选较辣点的剁辣椒
酱油最好是去超市选择一瓶生抽酱油，炸出来的排骨颜色会好看，我买的酱油颜色太深，所以排骨有些发黑了