好吃南瓜怎么选?

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选择南瓜的时候,主要看看以下几点: 1、外皮颜色是否鲜艳。一般来说,好的南瓜表面是鲜黄色的,如果颜色很淡的话,可能是放的时间比较久,不怎么新鲜了。还要观察一下南瓜的颜色,是否均匀,如果颜色发黄,且不均匀,可能有虫或者已经变质了。

2、看看外形。好的南瓜形状是比较完整的,而且表皮的纹路是比较清晰的,看起来就比较光滑;如果出现了凹陷的情况,可能就有磕碰,是不太好的。

3、掂一掂重量。同样大小的南瓜,越重的越好;同时也可以看体积,同样的体积下,重的那边就好。(注意:不要买特别轻的和体积大的) 因为南瓜是含有较多淀粉和糖类的食材,所以容易发霉或生虫。而虫喜欢甜的,因此有虫眼的地方往往就是被虫子啃得比较厉害的,最好别买。 南瓜表面有一层绒毛,在购买的时候可以用手摸一摸,感觉一下有没有刺手的感觉;还可以用手指甲刮一刮,如果很容易就刮掉绒毛,说明质量不太好。 如果想要去除表面的绒毛,可以在清水里加入少许醋,把南瓜放进去浸泡5分钟左右再清洗,这样就能方便很多啦~

【小贴士】 挑选西瓜的时候,也可以借鉴上面的小技巧哦!但选购西瓜时,不能以闻气味来判断好不好,因为好西瓜的气味不会很浓郁。

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