番薯酱配合什么好吃？
首先，番薯最好吃的方式就是烤了吃 ，我吃过最好的烤番薯是台湾高雄的路边摊上买的，20台币一个（4块人民币）大的那种，新鲜蒸煮的，热乎乎的，表皮脆脆的，里面粉粉的，像红薯沙冰一样，很赞！ 但这个太奢侈了，国内的街上应该很难再有这种摆摊卖烤番薯的了，不过可以在淘宝上搜“台湾 高雄 烤番薯”，很多卖的。 或者试试做蛋挞，用番薯来做馅，比用薯泥做要健康点，做法如下（试过了，很好吃！但别指望和KFC一样的口感……）
材料： 红薯两个 黄油 牛奶 鸡蛋 低精面粉 糖 做法： 1.将红薯连皮一起冲洗干净，放入锅中加水盖过，大火煮开后再煮5-8分钟，直到软烂为止；
2.把煮熟的红薯捞起来，趁热捣成泥状，加入黄油、细砂糖继续搅打至融化均匀；
3.依次加入蛋黄、牛奶、低筋面粉搅拌成均匀的糊状；
4.烤箱预热，200度左右，中层，35分钟左右即可 另外也可以像做馒头面包那样做番薯馒头，也很不错哦~ 用蒸锅也是不错的选择～ 小贴士： 1.为了保持番薯的原汁原味，在捣成泥状后就不要再加盐和其他的香料了；
2.为了让烤出来的点心颜色更好看，可以事先把拌好的材料放到锅中炒一下再进烤箱。