豆花怎么烧好吃？
我的拿手好菜就是豆腐花，做法很简单，但是要做的好吃也不简单哦~ 首先准备食材：老豆腐一块、猪肉馅适量（可以带点肥的）、香菇几个、香葱几根、生姜一块、酱油、盐、白糖、胡椒粉、麻油、鸡蛋一个、生粉少许、清水或高汤一碗。 把香菇用水泡发后切末；葱姜蒜洗净切末备用。
豆腐用清水冲洗干净，控干水分，用筷子轻轻戳孔，便于入味。 把适量肉馅放在豆腐上，然后再均匀地铺上香菇碎和葱姜蒜。 蒸锅加水大火烧开，把做好的豆腐花放到锅里蒸10分钟左右，让豆腐充分入味。 趁蒸豆腐的时候，做调汁。把小碗内打入一个鸡蛋，加入半勺面粉、3勺生抽、1勺糖和葱花，搅拌均匀备用。 另起锅加少许底油，烧热后倒入刚才做好的调汁，边煮边搅，直到汤汁变得浓稠，可以加些白胡椒粉提香，然后淋上些许麻油增香就做好啦！
最后一步就是把蒸好的豆腐花倒扣在盘子里，淋上调汁，再撒上一把葱花点缀一下就好了～ 一盘美味又养生的豆腐花就做好了，吃起来软嫩鲜香，回味中还带着点香甜呢~~喜欢的小可爱们可千万不要错过呀！