香醋用来做什么好吃？
1、拌土豆丝 土豆削皮洗净，切成细丝，加入冷水浸泡去除淀粉，换水清洗两遍沥干水分备用；红辣椒去籽切丝，大蒜切末。取一个小碗，放入生抽、香醋、白砂糖和少许味精调成味汁待用。锅中加适量清水，大火烧沸后放入土豆丝煮约2分钟至断生，捞出沥干水分，加入调好的味汁拌匀，撒上葱花、蒜末和辣椒丝，淋上适量香油拌成糖醋口味的炒土豆丝即可。
2、拌三丝 三明治面包半个撕成小块，黄瓜洗净去皮，与胡萝卜都洗净切成细丝，一起加入到碗中，调入食盐、白醋、白糖和香油搅拌均匀腌渍片刻。将香菜洗净切成小段，放在三丝表面，撒入胡椒粉，加入辣椒油搅拌匀即成。
3、拌凉粉 凉粉一块切成小条，放入盘中，浇上酱油、醋和少许芝麻酱搅和均匀。大蒜捣成蒜泥，放入小碟，加适量的生抽、芥末、盐、味精和香醋兑成调料汁。把葱白和葱绿分开切碎，放在凉粉上，再把调好的料汁浇在葱碎上，最后撒上熟花生仁和芝麻，搅拌匀了就可以吃了。
4、拌皮蛋豆腐 内酯豆腐一块用开水煮熟后捞出放凉，轻轻挤压出水分，切成大块摆在盘子里。皮蛋剥壳后切成小丁，铺在豆腐上面，倒入适量生抽、香醋和芝麻油调成的酱汁，撒上香葱末拌匀就可以了。
5、拍黄瓜 黄瓜一根用刀背轻轻拍松，再切成小段放入碗中，加适量的盐、白醋和味精拌匀腌制片刻。大蒜剁成蒜末，红椒去籽后切成小段，与姜、葱一起放入热油锅内爆香，然后浇到黄瓜上面，吃的时候翻拌均匀。
6、炝莲菜（藕） 嫩藕一节去皮洗干净后切片，放入加了少许盐的水中浸泡一会儿。大蒜去皮，葱切断，姜切片。热锅注油，烧至五成热时，倒入大蒜、姜片爆香，注入清水煮沸，加入食盐、白糖、小米椒圈、白醋调好味道，倒入装有藕片的容器里，盖上盖子，浸泡半小时左右即可食用。
7、老虎菜 辣椒（红、绿）尖椒去籽后清洗干净，切成细丝。大蒜去皮，香葱洗净后切成段。将以上材料放在一起，加入适量食盐、白醋和生抽拌匀即可。 老醋花生米 用料：花生米、醋、酱油、糖、八角、花椒、桂皮 做法： 1.准备食材。花生米用清水浸泡后捞起沥干。
2.锅置火上，倒水煮沸后下入花生米、八角、桂皮、花椒，煮至花生米软嫩入味，捞起沥干。
3.调制酱汁：取一干净器皿，依次放入醋、酱油、糖，混合煮沸后倒入容器中冷却待用。
4.把熟花生米倒在盘子中，淋上酱汁，翻拌均匀后即可食用。