海带裙怎么吃好吃？
2019年6月21日更新 目前市场上已经有很多新鲜捕捞的海带，价格也不贵 这种新鲜海带可以直接清洗后做菜吃 我试过最棒的做法是凉拌！和酸辣土豆粉一样的做法，拌在米粉里一起吃，非常清爽可口～ 不过要注意的是，鲜海带表面有一层白霜似的物质，那其实是附着在海带表面的海藻酸盐水解后的产物，有黏液，洗起来比较麻烦。如果介意的话，可以用开水焯烫一下再清洗（水开后煮3分钟左右）；不介意的话也可以直接做。
2017年4月更新 这几年一直都有吃海带，但最近一次买了很多，因为看到网上很多关于海带中毒的报道，吓得不敢下筷子……于是把这些干海带都洗了炒熟放冰箱里，想吃的时候拿出来用热水泡软做汤，或者直接用油炒一下做炒菜也很好吃。（我也不知道这样处理过能不能杀死里面可能存在的寄生虫啊…反正现在是不敢生吃和凉拌啦）
==========下面原始的答案========= 提到裙带菜相信很多人都没有吃过吧！我在大连时第一次吃到，惊为天人，原来蔬菜还可以这样吃啊！后来回到北京才知道这是常见食材，超市里有速冻的，卖海鲜的地方也经常可以看到新鲜的。
我做过的裙带菜的做法主要有两种，一种是直接清炒，搭配胡萝卜、木耳等一起炒；另一种是将裙带菜用水泡发后再炒，可以做鸡蛋裙带菜炒饭，也可以配豆瓣酱蒸菜团子，还可以做成汤面、汤饭等等。各种做法随你喜欢咯~ 在我的微博中发过关于裙带菜的很多做法，感兴趣的话可以去看看哦～