什么菇煮火锅好吃？
平菇是很多人都非常爱吃的菌类。它营养丰富，味道鲜美，口感细嫩，无论是凉拌还是炒菜都很好吃。在吃火锅的时候，搭配新鲜的平菇，再配上自己喜爱的调料，一口下去，那滋味儿真叫一个美呀！ 那么平菇的营养价值究竟有多高呢？根据中国食物成分表显示，每100g的平菇中含有水分92.6g、蛋白质25.3g、碳水化合物4.6g、粗纤维1.7g、灰分5.2g、维生素B20.386mg、尼克酸1.6mg、钙175.1mg、磷619.7mg、铁10.5mg等营养成分。从中可以发现，平菇中含有丰富的蛋白质和多种微量元素，尤其含有丰富的钙元素，这对于处在成长发育期的儿童及需要补钙的中老年人来说，都是非常有益的。平菇中还含有一定量的脂肪，所以也是具有一定的饱腹感的。
不过需要注意的是，虽然平菇的营养丰富，但也不宜过量食用哦~因为任何食物都存在着“过犹不及”的情况，食用过多有可能造成营养过剩，加重肠胃负担，从而对身体造成伤害。一般建议，每次食用平菇的量控制在250g左右即可。 除了直接涮着吃外，小伙伴们也可以将其打成泥状后，蘸着酱料吃，或者做成凉拌菜，都是不错的选择。