包白怎么凉拌好吃？

简新宏简新宏最佳答案最佳答案

1、把包菜洗净，用刀切开，用手撕成小块（这样比较入味） 2、准备辣椒、蒜和香菜，将大蒜拍扁剁碎，辣椒去籽切成细丝，香菜切成小段备用；不喜欢吃辣的也可以不用放

3、锅中烧开水，下入包菜焯熟，捞出过一遍凉水，使包菜保持脆嫩的口感

4、把包菜捞出来放在盘子里，加入辣椒、蒜末和切好的小米椒，撒上适量食盐和白糖提鲜 5、起锅烧热油，油热后浇在辣椒上激出香味儿，最后撒入香菜段，一碗香辣开胃的凉拌包菜就做好了！

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