好吃家常炒饭有哪些？
1、蛋炒饭 原料：鸡蛋2个，米饭100克，葱花适量，盐、味精各少许。 做法： （一）将两个鸡蛋打入碗中搅散待用。 （二）炒锅烧热倒入油，待油温四成热时将蛋液倒入锅中煎成金黄色碎块盛出，锅中留底油放入葱花爆香。 （三）把煎好的鸡蛋块和刚刚炒好的米饭一起均匀地拌起来，加入适量盐和味精炒匀即可装盘上桌了。
3、虾仁炒饭 原料：新鲜虾仁50克、米饭100克、黄瓜50克、鸡蛋1个、葱姜末各少许。 调料：植物油、盐、胡椒粉、料酒、味精各适量。 制作： （一）将虾去壳洗净，沥干水分备用；黄瓜洗净，切成小薄片；鸡蛋打入碗中搅成蛋液。 （二）炒锅上火，加油烧至四成热，倒入打散的蛋液，炒至半熟铲起。
（三）锅内再烧油，下葱姜煸香，加入虾仁、米饭、咸菜粒和所有的调味料，用中火翻炒均匀，最后倒入炒熟的鸡蛋，翻炒几下便可起锅食用。
4、牛肉炒饭 原料：煮熟的牛肉100克，胡萝卜50克，芹菜50克，大米饭100克。 调料：姜葱末各适量，盐、生抽、白糖各少许。 制作： （一）热锅放油，下姜葱末炒香，倒入牛里脊肉炒片刻。 （二）加入胡萝卜、芹菜略炒，放入米饭、所有调味料炒均匀就可以了。