海鲳鱼蒸好吃吗？
非常好吃，我最喜欢的一种鱼，做法如下： 先买一条新鲜的海鲳鱼（或者带鱼）处理干净后，在两面分别划几道浅口子，然后抹上盐，腌制20分钟以上； 我一般用高压锅来做，锅里放少许油，将腌好的海鲂鱼铺在上面，淋上一层酱油和醋，加入切好的葱姜蒜，再倒适量白酒或料酒，盖上盖子，高压15分钟左右； 时间到后，打开盖子，满屋飘香啊！色香味俱全！此时不要急着吃，撒一把胡椒粉、剁辣椒（必须剁得细细的），拌匀了继续蒸5分钟，让味道深入鱼肉。最后可以撒葱花、淋热油，更香哦！
我喜欢吃很嫩的鱼肉，所以不喜欢用刀切，直接用勺子舀着吃～一口咬下去，鲜咸嫩滑！美极啦！
希望你喜欢～