葫芦做汤怎么做好吃？
把葫瓜切滚刀块，用少许油炒一下（不要加太多油）盛出备用 炒锅放油，放入葱花煸香 再倒入虾皮和肉丝翻炒片刻，加适量酱油、料酒、白糖、盐调味 最后倒入葫瓜同炒两下出锅前淋香油即可
清鲜脆嫩，是道老少皆宜的快手菜 用这个方子做出一道既简单又营养的葫芦汤 原料：新鲜葫芦3个 大米1杯(100g) 清水适量
做法步骤：
1.大米洗干净后浸泡1小时以上；
2.新鲜的葫芦洗净去掉头尾，切成片状待用；
3.锅里放入足量清水煮开，加入泡好的大米，再次煮开后转小火慢熬45分钟至米粒饱满粥体浓稠，关火前15分钟左右加入切好的葫芦片再熬煮；
4.最后加入盐和白胡椒粉调匀即可盛碗上桌
小贴士：
1.因为煮的时间较长，所以不用放肉类等食材了，避免破坏原有的鲜味；
2.如果不喜欢喝太稀的粥，就尽量少放水或者缩短熬制时间;
3.个人觉得用普通的大米熬出来的葫芦粥更好喝哦！因为葫芦本身有甜味，所以无须加糖就很清甜了~喜欢更甜一些的可以在快结束时加点冰糖融化就可以了~~