粉丝烧什么最好吃？
我最喜欢吃的粉丝做法，是我奶奶教我的，我奶奶是江苏人，但是她的方法里加了豆瓣酱和剁辣椒，这是四川的味道了…… 准备原料，粉丝一把（尽量短一点），香葱两根，红辣椒三个，青椒一个，剁辣椒，豆瓣酱。 先把粉丝用冷水泡软，沥干水分待用。 锅内放油，烧热后，放入切好的葱白、辣椒段爆香。
接着加入豆瓣酱和剁辣椒炒出红油，注意这里一定要小火慢炒，不然容易糊锅。 然后倒入冷水，烧开后转小火继续煮一会儿。
等到酱汁变得很浓稠，颜色变亮的时候，把粉丝放到锅里搅匀。 最后加入葱花和少许胡椒粉提香，关火，撒点香葱碎点缀就可以了。 鲜香味美，一口下去，满满都是回忆啊！