用米酒做什么好吃？
我是很爱喝酒的，但是一般只喝白酒或者葡萄酒。 第一次接触到米酒是我还在大学的时候，学校附近有一家小店，店不大，门面也不好看，但是里面收拾得很干净，东西也非常好买，最重要的是老板娘很好说话，什么都卖。我那时候喜欢喝咖啡，可是又不想去外面买，就在她那里买咖啡粉和器具，自己也在家里做。有一次她给我送了她自己做的酒酿，说是让我试试她的手艺…… 其实我不太会做菜，但自从学会了酿酒之后就喜欢上了作饭。因为酿酒需要大量的糖，所以会做米饭、面食、汤类等等。 用米酒做的美食很多哦~首先你可以把米酒直接吃，尝尝鲜~
1. 可以在煮饭的时候，稍微多放一点水，然后把泡好的米一起煮熟了吃；
2. 可以打一个鸡蛋进去，加一些红糖，味道也不错呢~
3. 可以做甜品，比如姜撞奶、双皮奶；
4. 可以在煮面条的时候放一点进去，面条会更加劲道爽滑；
5. 可以用来发面蒸馒头、包子；
6. 可以加点白糖，拌着鸡蛋一起吃，口感滑滑嫩嫩的。 除此之外还可以做芋圆西米露等小甜品，做奶茶时候也可以放点进去，更香醇噢！ 当然啦，除了直接吃之外，最有意思的要数用米酒做菜了。用米酒做菜可丰富菜肴的味道，增加菜肴的色彩，还能起到提味增香的作用。
【糯米藕】 我很喜欢糯米藕的口感，粉粉的甜甜的，配上脆脆的荷叶，一口下去有丰富的层次感。
【糖醋排骨】 这道糖醋排骨是用米酒来代替传统糖醋里那勺醋的。这样炖出来的排骨不会酸，反而带着一股清香。
【麻油鸡】 用微辣的红辣椒搭配鲜香麻辣的花椒，和鸡肉一起炖，汤汁红亮，香气四溢。
【凉拌黑木耳】 黑木耳是素食者最好的蛋白质来源之一，用白醋和小米椒腌制之后，酸辣爽口，非常开胃。