鱼和虾怎么一起煮好吃？
这个我真的有经验哈哈，首先你买那种虾头里面黑黑的，不要买了！ 拿回家以后把虾剥成虾仁，去掉线，然后用清水浸泡，这样虾仁会比较嫩，我一般是早上买回来，晚上做，很新鲜。 鱼我一般是用酸菜鱼调味料做的，超市有卖的，很方便，味道也很好。
1.先把鱼处理一下，鱼骨头和鱼肉分开（鱼骨头可以拿来拌饭）
2.把鱼肉用酸菜调料粉腌制半小时以上（期间可以处理虾）
3.把泡好的虾仁捞出来沥干水份，锅里倒油，放生姜，蒜爆香后倒入虾仁翻匀变色（这一步可以先炒好放一边）
4.另起锅烧油，油热后放入姜蒜辣椒花椒豆瓣酱等炒香，然后加入半锅水或是高汤（没有就用开水吧…毕竟是用来拌饭的…）
5.然后把鱼肉放进去，小火慢炖，注意别糊了！快熟的时候，撒点葱花提香。 我一般都是上午弄，中午放学回家吃饭就熟了，超级馋这口，自己做的真的很香！！！