生馄饨怎么煮好吃？
作为一个在江南城市长大的人，对馄饨可是有感情的。记得小时候住在老房子里，晚上睡觉时听见厨房里有声音，爬起来一看，是我妈在那边包馄饨（她现在可不会包了）。 以前家里是烧炉子的，温度不高不低地控制着锅里的水，我睡眼朦胧地蹲在旁边看我妈忙活，偶尔还能尝一个刚刚煎好的馄饨，感觉生活真是美好。 但是后来搬家了，条件好了，这种温馨却再也找不回来了。
后来去外地读书，食堂的菜不好吃，就自己在寝室煮。包小馄饨，买速冻咸蛋黄烧麦，再弄点汤泡一泡，美滋滋。 工作后，搬到郊区住，附近有个大超市，每天下班顺道去买点蔬菜，回来自己做。还是包小馄饨，放葱、放榨菜、放辣椒，味道好极了。
但是有了孩子之后，周末想自己下个厨就做不了了，孩子他爹负责买菜，我负责洗菜做饭。不过倒是学会了做肉饼蒸糕和麻虾饺。 现在孩子在那边上学，我和他爸爸也在那边买了房子，准备搬过去。
最近开始学做菜，给自己做点好吃的。首先想到的也是小馄饨，不过这次加了虾仁和青菜，颜色看起来好看一些。 材料很简单，虾仁、青菜、香菇、猪绞肉，还有我家特有的调味品——海鲜酱油和葱末。
做法也不难，虾仁和猪肉馅一起搅拌，加葱、盐、生抽和海鲜酱油调味，青菜洗净切碎，香菇切丝。拌饭最好吃了！！
接下来就是包了，我学的是上海人包小馄饨的方法。一张馄饨皮，中间放馅料，捏紧，然后再捏一个小口，把汤汁儿盖住。
做好的小馄饨下锅煮熟，洒葱花。一碗热气腾腾的小馄饨就好了。我自己吃的时候不放汤，直接蘸着海鲜酱油吃，鲜！ 我家小朋友不喜欢吃小馄饨，我就用饺子皮给他做个芝麻烧饼，加肉馅儿的，很好吃~ 这时候如果汤还不少，可以打个鸡蛋下去搅散，放盐，成了一碗蛋花汤。 剩下的馄炖，用勺子舀着吃也不会浪费。