鸡肉蒸银耳好吃吗？
最近，朋友分享了一款鸡丝蒸银耳的做法给我，说特别适合炎热夏季没有胃口的时候食用，做起来也很方便。 听朋友这么说，我立刻有样学样地做了一碗尝尝味。确实如朋友所说，这道菜清淡爽口又开胃，就连米饭都要比平时多吃半碗呢！
下面就把这道简单快手、清爽不油腻的“鸡丝蒸银耳”做法分享给大家。
【食材】鸡胸肉1块（约300克）、水发银耳50克、黄瓜半根、葱白2根、生姜4片
【制作步骤】
1.准备好所需材料，银耳用冷水浸泡至膨胀，再用流动的清水冲洗干净备用；
2.锅内加入冷水，放入切好的葱姜，大火烧开；
3.把洗净的银耳加入到锅中，再次煮开以后转小火慢炖半个小时左右；
4.在炖银耳的同时处理一下鸡肉，把鸡胸肉清洗干净后撕成细丝状，加入少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制片刻；
5.等到银耳煮至软烂时，把腌好的鸡肉加入到锅中搅匀，小火炖二十分钟左右使鸡肉入味；
6.最后，倒入黄瓜丝和葱花搅拌均匀就可以出锅了，一碗清凉爽滑的“鸡丝蒸银耳”就做好啦！是不是非常简单呢！