绿色豆子怎么炒好吃?
准备食材 原料:绿豆500克、大米2杯(约400克),红糖1勺。 辅料:清水适量;花生油30克。 做法步骤 1.首先把绿豆清洗干净,用清水浸泡1个小时以上。如果时间充裕,可以提前一天晚上泡上,第二天就差不多可以煮了。 2.把淘洗干净的绿豆放进电饭锅里,加入比煮饭稍多的水,启动电饭锅的“煮粥”功能就可以了。我用的这款电饭锅具有智能菜单功能,每个功能之间都是自动跳转的,非常方便。 3.接下来我们来处理一下大米。同样用清水冲洗干净,然后浸泡半个小时左右。 4.把泡好的大米倒进电饭锅中,再加入一勺红糖搅拌至融化,最后倒入少许植物油拌匀。 加红糖是为了增加粥的口感和甜度,不喜欢的也可以不加。加油的原因是因为杂粮的粗纤维含量都比较高,吃起来比较韧,有油分滋润会比较好嚼(尤其是老人家和孩子)。
我的电饭锅是没有蒸饭功能的,所以我只好用高压锅来焖米饭。等粥熬好了,再把洗净的高压锅内胆放进去一起闷。 5.美味又营养的营养早餐就做好啦!清凉去火,味道好极咯~~