花心丸炒什么好吃？
我小时候，我奶奶养了很多土鸡，她每次炒菜的时候喜欢把鸡肉切成块，先下锅炒熟之后再加入酱油、豆瓣酱之类的调料焖起来，说是这样能够把肉里面的味道炖出来，特别香！ 后来去广州读书，学校附近有一家广州人开的小饭馆，里面的炒花心（菜心）特别好喝，是用排骨煲的汤做的，我以为是骨头汤加花心了，直到毕业回去问奶奶这汤的做法，才知道原来是先用排骨熬汤，然后把切好的花心和泡发的黑木耳倒进去一起炖啊…… 我后来结婚自己做饭，也试过了很多种炒花心的做法，我觉得最好的做法是，花心和虾仁一起炒，放一点生抽和白糖，炒出来味道最好。 不过最棒的一份炒花心是我去年过年回家时吃的，我妈妈用了她独有的方法做出来的——用五花肉煸出油后，直接下花生米（生花生米）和黄花菜同炒，最后放入切碎的蒜头和辣椒圈，这个香味呀，简直是闻着就要流满嘴哈喇子了！！！