汤面片怎么做好吃?

湛芬芳湛芬芳最佳答案最佳答案

这个是我奶奶的拿手好菜,我小时候最爱吃她做的“拉面”了! 具体怎么做呢?

1.先把面和成面团(比较讲究的做法是把面粉和成雪花状之后用冷水和面);

2.把面团放在案板上,用手按、揉、搓,让它们变成细长的条状;

3.然后拿一根较粗的筷子在中间压一下;

4.接着两手各捏住面条的一端,往两边拉,注意要拉的均匀些哦~ 一会你会看到面条从筷子尖处被拉长且不断开地垂下来,这样才算是成功了哈~

5.接下来就是煮了啦!水开后下面条,等它变色后再加点凉水进去,反复几次,等到它熟了就可以捞出来吃了……至于调料嘛,看各人口味啦,我奶奶一般是加辣椒油的^^

甘浩南甘浩南优质答主

做这个的时候,记得放点醋和辣椒油(不是特别辣的那种)! 先煮好面条,然后用开水冲开,然后打一个鸡蛋进去搅拌一下,这样会更香一些~ 把做好的蛋花放在碗底,然后再把刚炒好的菜放进去,再把事先备好的青菜倒进锅中,用大火煮开锅以后,就可以关火了~ 最后浇上醋,放一点香菜,就大功告成了~ 这个汤面的味道真的超棒哦~而且又很简单呢~ 我最喜欢吃的面食之一就是汤面了,尤其是汤面中放有青菜的汤面~嘻嘻 希望你喜欢这个简单的快手小面~

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