汤面片怎么做好吃?
这个是我奶奶的拿手好菜,我小时候最爱吃她做的“拉面”了! 具体怎么做呢?
1.先把面和成面团(比较讲究的做法是把面粉和成雪花状之后用冷水和面);
2.把面团放在案板上,用手按、揉、搓,让它们变成细长的条状;
3.然后拿一根较粗的筷子在中间压一下;
4.接着两手各捏住面条的一端,往两边拉,注意要拉的均匀些哦~ 一会你会看到面条从筷子尖处被拉长且不断开地垂下来,这样才算是成功了哈~
5.接下来就是煮了啦!水开后下面条,等它变色后再加点凉水进去,反复几次,等到它熟了就可以捞出来吃了……至于调料嘛,看各人口味啦,我奶奶一般是加辣椒油的^^