鸡蛋糖心好吃吗?
最近买了很多的鸡蛋,准备做一些糖水,其中就有鸡蛋糖心。 先来一张成品图吧。 我做的并不怎么好看,但是味道很好呀!
材料很简单,就是鸡蛋和糖,再加点茶叶更好吃哦~~ 把鸡蛋敲碎打匀 把鸡蛋液倒进锅里(不用搅拌) 然后等到表面开始凝固的时候用铲子稍微搅一下 等到完全凝固就可以加糖啦!我加了四勺白糖~ 等到所有糖都融化,跟鸡蛋融合在一起就差不多了呢~~ 有点小瑕疵,上面是泡沫,我用勺子压了一下。。。。
最后,可以加入自己喜欢的中式茶饮来调味,我加了红茶,还可以加点牛奶什么的,口味就更棒了~~~ 小贴士:
1.一定要等鸡蛋液完全凝固了再加糖啊!不然会很难熬……很烦人…因为我是看着糖慢慢融化,然后又迅速凝聚……
2.如果喜欢更香甜的味道,可以多放一点糖哈~
3.茶叶最好用红茶或者绿茶之类的,不要用乌龙哦~
4.我用了不粘锅来做这个,方便省事,如果用铁锅的话,可能会比较难清洗………