鸡怎么炒什么好吃？
我推荐三个特别棒的做法，保证让你吃一次就忘不了！ 首先来说第一个，也是我最为推崇的，那就是酱烧鸡腿！ 第一步当然是煮鸡腿啦~把鸡腿放进去，加满水，开始煮吧 第二步调酱汁！这步很关键哦～ 准备半勺老抽、一勺生抽、两勺豆瓣酱、一把冰糖和一把辣椒粉（不喜欢的可以不放）；然后混着清水熬啊熬呀～ 第三步炖鸡腿了～把之前熬好的酱汁倒进去，再加少量八角、桂皮和香叶，开始小火焖着吧～ 我一般喜欢把鸡腿肉撕下来，然后啃骨头……那可真是相当入味呐～ 第二个做法呢叫做椒盐鸡胗！ 先处理鸡胗哦～把鸡胗切一切，清洗干净后放碗里，加入料酒和姜片去腥，然后腌渍半小时左右 第四步就是炸鸡胗了～下锅炸至金黄色即可捞出沥油备用 现在来调椒盐糊啦～ 把淀粉、泡打粉和胡椒粉混在一起，加入适量清水调成稀糊状 然后把调好的面糊倒进平底锅里摊成薄饼 第五步是把薄饼卷起来，再把卷好的薄饼切成段并摆盘 最后一步！撒葱花和白芝麻点缀一下，再来个漂亮的摆盘，开吃啦～
第三个办法叫做香辣鸡爪！ 鸡爪清洗去指甲，剁成小块 冷水下锅，放葱姜料酒去腥 煮开以后打去污沫，再煮5分钟左右 捞出来沥干水分，放入碗中，浇上老干妈辣酱拌匀 把拌好的鸡爪放进电饭煲里，加入干辣椒、花椒、葱白、生姜，再倒一点儿白酒 按下煮饭键，等着吧，大约半个小时就能吃到嫩嫩的香辣鸡爪喽～