冬瓜怎么样做好吃？
1、干锅冬瓜 材料：冬瓜500克，红椒1个，尖椒2个，油适量，盐3克，鸡粉2克，大蒜2瓣，花椒适量，干辣椒5个 做法：1、红辣椒洗净去蒂去籽切片，尖椒去蒂去籽切条，大蒜去皮切片，干辣椒切段； 2、将冬瓜去皮洗净，切成厚度约3厘米的厚片，再改刀切成长方形的大块备用； 3、锅中倒油烧热，下入冬瓜煎至两面浅黄色，盛出沥油待用； 4、锅内留底油烧热，下入花椒、干辣椒和蒜片煸香； 5、倒入红萝卜丝、青辣椒和红椒丝翻炒至断生； 6、然后加入煎好的冬瓜块，调入盐炒匀，加鸡粉调味即可。
2、凉拌冬瓜 材料：冬瓜300g、香菜适量、生抽适量、醋适量、香油适量、糖少许、辣椒粉适量、胡椒粉适量 做法：1、将冬瓜去皮，清洗干净后切成小块，香菜择洗干净后切碎； 2、将冬瓜放入蒸锅中蒸熟，然后取出放在盆中； 3、接着将香菜碎和所有调味料放入碗中拌匀成味汁; 4、浇在冬瓜上，拌匀后即可食用。
3、虾米冬瓜汤 材料：虾米15克、冬瓜500克、姜片3片、精盐、味精各适量 做法：1、将冬瓜去皮去瓤，洗净切块； 2、锅内加适量水烧沸，下入姜片、虾米煮约5分钟； 3、下入冬瓜煮熟，加入精盐、味精调味即可。
4、蚝油冬瓜 材料：冬瓜800g、蚝油两匙、白糖一匙、清水小半碗 做法：1、把冬瓜削皮去囊，切成厚片状。热锅下油，放冬瓜进去炒软； 2、加入适量的蚝油，白糖，小半碗清水，翻炒均匀，大火收汁就可以了，很简单吧！
5、虾仁冬瓜 材料：虾仁、冬瓜、香菇、姜、葱花 做法：1、鲜虾剥出虾仁，挑去虾线；泡发香菇，洗净，切小块 2、冬瓜去皮去瓤，洗净切成薄片；姜切丝 3、起锅热油爆香葱花及姜丝 4、放入香菇稍炒 5、加入冬瓜一起炒匀 6、调入适量的食盐炒匀 7、加入适量清水煮开，煮至冬瓜熟透 8、再放入虾仁一起煮片刻至虾仁变色入味 9、最后调入一些鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅