怎么做好吃鸡肉?
最近很火的柠檬鸡脚,终于安排上了! 夏天到了,来一只冰镇的柠檬鸡脚,简直不要太棒哦~ 我这次做了改进,去除了腥味儿,加入了柠檬和小米辣,拌着吃超级好吃又解腻! 鸡爪洗净,去掉指甲(这样比较美观) 冷水入锅,加入三片姜,一勺料酒去腥
冷水下锅能更好的煮出鸡爪里面的胶质
大火煮开,小火慢炖半个小时左右
这个时候可以准备一点小米椒和柠檬了,切一下备用
鸡爪软烂后,放入小米椒、柠檬和适量食盐
盖盖子焖15分钟左右,就可以出锅啦~
泡在汤汁里的鸡爪会更加入味喔~
开吃咯~这味道绝了啊~ 一只不够吃,再来一只~
小贴士: 1.为了去除腥味,我放了三片姜,大家可以根据自己的喜好放姜片或者葱白。
2.喜欢软烂口感的可以多炖一会儿。
3.这里用的电饭煲,如果是高压锅的话,建议压20min左右。