蒜头跟什么煮好吃？
“大蒜”，是家庭中常见的调味品之一，具有杀菌、杀虫、抗癌等保健作用。 说到吃蒜，很多人都有话要说： 吃蒜能降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病； 吃蒜可以防治感冒，预防炎症； 吃蒜能杀死胃癌和肠癌的癌细胞…… 但其实，蒜不仅是个好的调味料，也是个好的食材。 有些食物和蒜在一起吃，不仅能保留其中营养，味道也是一绝！ 1.豆腐 豆腐是我们日常生活中十分常见的食材，营养丰富。它含有蛋白质、钙、磷、铁等成分，还含有维生素 B2 和烟酸。而大蒜中含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 C 等。
如果将它们搭配食用，则更有利于营养的吸收。 在制作食物时，我们可以在菜肴将要出锅的时候，加入切成小块的鲜大蒜或大蒜末，既能够提味，又能够使营养价值翻倍。
2.牛羊肉 如果说韭菜是“壮阳草”的话，那大蒜可能就是“自然伟哥”了。 因为大蒜中含有丰富的锌元素。而锌是人体不可缺少的微量元素，在男性生殖系统方面发挥重要的作用，比如保持精子活力、促进睾丸酮的合成与释放，进而起到增强性功能的作用。而缺锌则会抑制精子的产生，并影响其活力。
想要补肾壮阳，不妨多吃含锌丰富的食物，如牡蛎、螃蟹、牛肉、羊肉、牛鞭、韭菜等等，当然，也可以食用含有锌制剂的营养品来补锌。 而像大蒜这样富含锌的食物，不管是生吃还是熟吃，都对身体大有裨益。 在烹调肉类食品时，放适量大蒜可以使其味道更鲜美。而在吃牛羊肉时，适当吃点大蒜更是有益健康。因为牛羊肉中往往含有大量的脂肪和热量，若摄入过多，则有可能引起身体发胖或其他疾病。而如果适当吃一些大蒜，则可以有效地减少这种危害。
3.饺子 大蒜除了作为调味品食用外，还可以直接生吃、泡酒或者做成蜂蜜大蒜水等服用。不过最省事营养的吃法，还是和饺子一起包着吃。
在和馅料调拌时，可以先放入植物油或动物油，然后再撒入少许食盐，最后倒入切好的大蒜，搅拌匀均即可。这样调制的馅儿，吃起来鲜香怡人，而且一点也不辣口。