花菜怎么炒的好吃？
【番茄土豆烧花菜】，酸甜香嫩，美味解馋 食材清单：小个头的番茄2个、土豆1个、花菜半个、葱2根、姜3片、生抽酱油2勺、老抽酱油1勺、白糖1小勺、盐适量、食用油适量、清水适量 开始制作： 第一步——清洗切块 花菜清洗干净后控水切成小块；胡萝卜去皮后切成薄片；葱姜蒜分别切末备用。 第二步——热锅倒油 热锅凉油，油热后先把切好的葱花和姜末放入锅中爆炒出香味。（注意：因为西红柿本身会出汤，如果提前放入锅中用油炒制，做出来的菜品很容易糊。） 第三步——加入辅料 锅底留油，放入两勺生抽、一勺老抽、一小勺白糖和食盐调味，然后倒入处理好的番茄和土豆翻炒均匀，使调料均匀覆盖在食材上。 第四步——焖烧一会 盖上锅盖，转中小火炖煮5分钟左右，让食材充分入味儿。 第五步——出锅装盘 汤汁收浓后关火，把炒好的菜肴盛入盘中，撒少许葱花点缀即可上桌食用。 小贴士： 1.这道菜不需要另外放味精或者鸡汁等增鲜剂了，由于有豆瓣酱和生抽，味道都很咸香的，不用担心会淡。
2.最后大火收汁的时候，要不停搅拌以防粘锅。