哪种酸奶冻了好吃？
这个我有发言权，作为一个在蒙牛酸奶车间上过班的人（并不是干太久，就半年），我吃的酸奶可以说是不用花钱的 首先就是生产线上流出来的成品酸奶 这种就是在发酵后灌装的，味道酸酸甜甜，不过没多少奶香味，而且很稀，感觉像饮料。这种直接买袋装的就对了，注意别买到过期产品。
还有就是发酵特别久的酸奶 这款我就比较喜欢，因为菌种发酵的特别充分，里面都是絮状的凝乳，闻起来有一股浓浓的奶香，吃起来也是浓香四溢。不过这款喝起来的口感会有些稀，不过这正应了那句“浓不是酸奶的标准”啊！ 还有一款是后来才研发出来的，也就是风味酸奶 根据不同的水果加入不同的果酱，口感更丰富了，不过价格也就更贵了。 我最喜欢的是黄桃酸奶，里面有大块的黄桃果肉，一口咬下去就能吃到果肉，简直爽歪歪 但是我老公说酸奶中放果肉是不健康的表现，还说国外都没这么干的。。。
除了风味的还有老酸奶。其实所谓的“老酸奶”就是凝固型酸奶，只不过四川人把那种黄褐色、质粘稠、有沉淀物的酸奶叫做“老酸奶”而已。 这种老酸奶的口感就比较细腻、滑溜，虽然看起来像豆腐脑，但是吃起来的口感像抹了油的布丁。