柠檬和梨怎么好吃？
柠檬鸡脚 原料： 鸡爪、柠檬、蒜、姜、八角、花椒、老抽、生抽、料酒、白砂糖、醋、盐适量。 做法步骤： 1.准备好食材，将鸡爪清洗干净，去掉脚趾，切成两段；柠檬切片去籽备用；蒜去皮剁碎成蒜蓉；姜切丝；八角掰成小块。（这里用的不是电饭煲，所以要先用锅煮） 2.锅中放适量的水，放入鸡爪、蒜、姜、八角、花椒，同时加入一大勺料酒，大火烧开，烹入一勺白醋，转小火煮约十分钟，关火让鸡爪浸泡在汤汁里慢慢入味。（可以晚上做好放在炉子上小火慢炖，第二天就入味了） 3.三小时后打开锅盖，看到大部分鸡爪已经变软，加入适量老抽、生抽、白砂糖调整颜色和味道。小火煮约五分钟之后，把切好的柠檬片放入锅中，继续小火煮至汤汁浓稠，大概二十分钟左右吧，关火让酱汁渗透进鸡爪里面。（这一步可以用电饭煲来做，更省事）
4.最后把鸡爪捞出来，摆盘，淋上适量的酱汁，撒上葱花就可以吃啦~酸酸辣辣的味道，超级开胃的！ 小贴士： 加白醋的时候可千万别贪多哦，不然会发苦的～ 糖醋排骨 用料：小排500克、生姜3-4片、大葱1根、香葱2根、鸡蛋1个、香菜1根、淀粉1大匙、胡椒粉1小匙、料酒1大匙、酱油2大匙，陈醋3大匙、白糖4大匙。
做法： 1.将小排用清水冲洗干净，然后放入清水中，加入少量食盐，泡出血水； 2.葱切段、姜拍散、蒜剥好准备炝锅用、香菜切末、香葱打结；鸡蛋打入碗中，搅匀待用； 3.锅内烧开水，下入小排汆烫，捞出沥干水份； 4.调入料酒、味精、胡椒粉、酱油、陈醋、白糖，再打入蛋液，搅拌均匀，盖上盖子，小火焖半小时左右，至汤汁收干，拌入淀粉勾芡，出锅撒葱花即可食用。