河蚌的肉好吃吗？
河蚌，我们这里叫河蛤蜊（读作hé gár）。我喜欢吃！ 清炒河蛤蜊是我最喜欢的一道家常小菜。新鲜的河蛤蜊用清水洗干净，锅里烧开水，放点食盐，把清洗干净的河蛤蜊放进去，开锅后三分钟左右就可以盛出来了(这样做是为了彻底清除河蛤蜊体内的泥渣)。
炒的时候注意千万不要炒得太久，否则河蛤蜊会老而发苦。 清炒河蛤蜊可以按自己的喜好配上青椒或红辣椒，味道都是棒极了的！ 我还喜欢喝用河蛤蜊炖出来的汤，鲜美至极（当然也可以配一些山药啊、香菇啊之类的一起煨汤）。
其实最好的吃法还是煲粥了。我特别喜欢在夏天喝一碗冰冰凉凉的用河蛤蜊煲的粥。在煲粥的过程中，打开盖子，河蛤蜊的香气就会四溢开来，让人胃口大开。等到一碗香喷喷的河蛤蜊粥过后，暑气全消，神清气爽。 一碗热腾腾的米饭，搭配一盘色泽鲜艳、味道鲜美的爆炒河蛤蜊；或者来上一盘凉拌河蛤蜊，滴上几滴香油和陈醋，那可真是美味至极！
有一次，我和家人一起去海边玩，海水很清澈，深不见底。许多人在沙滩上捡贝壳、挖小蟹。我则拿着网兜在海水中捞啊捞啊……突然，我的脚好像被什么东西给缠住了，我一低头，原来是一大堆的河蛤蜊！这些河蛤蜊被我捞了起来，捧在手中，仿佛获得至宝一般，高兴极了！
回到家里，我用水冲洗干净，放在碗里，然后放进微波炉里，“叮”一声，香气四溢，美味无比的微波河蛤蜊就做好了！ 我喜欢吃河蛤蜊，你呢？