请问兔子肉好吃吗？
我吃过兔头，兔腿和兔肚 先说兔头，兔头的味道很特别，有点像卤猪蹄的味道，但是又比卤猪蹄入味，有软有脆，香而不腻，很独特的一味美食，不过吃的时候最好把牙拔了，不然会有骨刺（拔了也还有骨刺！）
再说兔腿，兔腿看起来像烤翅，其实更接近炸鸡翅，外皮酥脆，里面鲜嫩，肉不多，但是味道很不错，微辣中带着一丝丝甜，肉质很有嚼劲～
最后说兔肚，这个是我最喜欢的，煮熟的兔肚看起来红扑扑的，十分诱人，吃起来麻辣鲜香，而且肚里有很多褶皱，所以很能入味，嚼起来也很有弹性，不过就是脂肪太多，有点油腻。
全兔宴我没吃过，不过看别人吃的样子，似乎是很受欢迎，至于好不好吃嘛，见仁见智吧，我就觉得还不错啦 至于兔肉的吃法嘛，一般是炒、炖或者凉拌 我做过的炒兔肉是放郫县豆瓣和花椒一起炒的，酱香味浓郁，拌饭不错；
炖兔肉我做过土豆炖兔肉、香菇炖兔肉还做过火锅，都很好吃； 凉拌兔肉我只有过一个经验，就是把兔肉剁碎然后加调料拌匀，浇一勺熟油，我觉得这样做得凉粉类似，不过口感更好一些。