鱼饼蘸什么好吃？
厦门人，当然蘸厦门特产辣椒酱啦！ 不过不是平常那种用油爆过的辣椒酱，而是用花生酱和海鲜汁调出来的酱汁，香辣中带着点甜味，口感非常特别。
我小时候最开心的就是暑假，因为暑假我爸会买很多的鱼回来做鱼酱，鱼汤面、红烧鱼块、糖醋鱼排……还有我最爱吃的鱼饼。 我爸做的鱼饼是用扁圆形的粿条（类似河粉），切成块状后加葱花和剁碎的豆芽，搅拌均匀后放进蒸笼里蒸熟，出来之后放碗里，然后浇上刚才调好的酱料，拌着吃。
小时候不懂事，总是把鱼饼捞起来直接吃，后来才知道这样是错哒！应该让鱼饼进去浸泡一下，等表面都沾上了酱汁再拿起来吃，这样才不会老硬（我就是这么知道的！）
PS. 有些人喜欢蘸芥辣，但是我觉得太冲了，还是辣椒酱刚刚好~