洋葱炒豆干怎么做好吃？
食材： 洋葱一颗、豆腐干200g、酱油3勺、糖1勺、盐半匙、葱花适量 做法： 1.将豆腐干切成条状，洋葱切丝备用；
2.热锅热油，油可以多放一些，因为豆腐很吸油；待油温升高后，放入豆腐干小火慢慢煎制，一定要煎到两面金黄才好吃哦！（煎的过程中可以稍微撒点面粉）
3.把切好的葱白和洋葱下锅一起爆香，然后加入三勺生抽+一勺白砂糖+少许食盐调至味 4.最后倒入煎好的豆腐干快速翻炒均匀就可以出锅啦～
小贴士： ①因洋葱中含有蒜氨酸酶和硫氨基酸，这两种物质在高温下容易丧失活性，所以切好的洋葱最好放一旁闷一会儿再炒菜。
②为了颜色更好看可以适当加入一点老抽。
③因为生抽等调味料本身就有咸味的，所以最后放的食盐量要减少。