冬瓜用什么炒着好吃？
2021年9月更新 最近一直都有朋友在问夏天吃什么，那必然少不了西瓜呀，最近买了个瓜，非常甜，忍不住分享给大家！ 这个瓜是我在一个小区买的，这个小区的瓜果蔬菜都非常新鲜而且便宜，今天吃西瓜正好吃完准备回去摘个冬瓜，结果回到小区才发现没有带手机，等下楼拿手机的时候，已经有一个大哥提着一袋子冬瓜在等着我了，缘分呐～
说起怎么做好吃，我首先想到的就是绿豆汤了。买回来的冬瓜洗干净之后去皮去籽，然后切成块状备用。 绿豆我是提前一天晚上泡好的，第二天直接放进锅里面煮熟就可以了。 等到绿豆煮开花以后，把切好的冬瓜倒进去一起炖，我喜欢吃烂一点，所以没有加盖子小火慢炖了一个多小时。 期间为了颜色更好看，我还加了点紫薯粉和柠檬汁。
这是最后成品的颜色啦，是不是很好看呢~喝起来也是清清淡淡的味道，很清新，像是到了泳池边，满满的夏日气息有没有！
不过这个颜色可能不太健康，如果喜欢白白净净的样子，可以在下锅之前往水里加食用碱或者小苏打。 关于食用碱或者小苏打的用量，可以根据个人喜好调整，喜欢白一点就多加一点，反之就少加一点。