老豆怎么炒好吃1？

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准备材料 豆芽，蒜苗，泡姜和泡辣椒（这个很重要，要很多的），豆瓣酱（或剁椒），醋和酱油 做法 1.锅热油后，放豆芽煸炒至发软。 2.加入所有调料，翻炒均匀入味即可。 个人体会 这个菜的关键是一定要多放泡姜、泡辣椒和豆瓣酱，这样才有味道！而且这道菜一定要炒熟，否则有毒的哦！喜欢脆一点的可以稍微炒久一点。

另外，我一般不喜欢吃豆芽的皮，可以在下锅前把豆芽去根和皮（其实也很容易的，把豆芽两边掐头去掉就行了），这样既干净又方便食用；如果买了已经处理好的豆芽就不用这么麻烦啦~

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