虾仁怎么烧汤好吃？
用虾仁做汤，味道是非常鲜美的，我经常会做虾仁豆腐汤，里面放上鸡蛋，营养非常的丰富，下面我将做法分享给大家 需要准备的食材：活虾、北豆腐1盒、鸡蛋2个、葱丝适量、姜2片、盐、料酒、胡椒粉、花生油、清水。
第一步：首先将活虾清洗干净，然后放入干净的盆中加入适量的盐和胡椒粉，再放入姜片，搅拌均匀后腌制15分钟左右。
第二步：将豆腐切成小方块，放在盘子里备用。
第三步：将蛋液打入碗中，搅拌均匀成蛋液糊。
第四步：锅中加入适量的清水，大火煮开之后，加入葱姜，再倒入腌制好的虾仁，再次煮开后倒入豆腐，调成小火慢慢的炖煮20分钟。
第五步：往锅中淋入蛋液，一边倒一边搅拌，等到蛋花凝固后再继续煮3分钟，最后撒上葱花即可食用。
这样一道美味又营养的虾仁豆腐汤就做好了，喜欢的朋友赶快试一试吧！