豆结炒什么好吃？
【菜名】干煸四季豆 【材料】四季豆、五花肉（可选） 【调料】植物油、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、干辣椒段、花椒、大蒜、大葱、生姜 【做法步骤】1.四季豆掐头去尾，掰成小段；蒜切末；姜、葱分别切成细丝；干辣椒切段，去掉辣椒籽不用。 2.五花肉切成薄片，加少许盐和酱油拌匀，腌制10分钟。 3.热锅凉油，放入腌好的五花肉小火煸炒至出油，盛出备用。
4.锅中再加适量油烧热，先下入豆瓣酱和甜面酱炒香，再倒入四季豆大火爆炒片刻。
5.加入五花肉、生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精调味，最后撒入葱花和蒜末翻炒均匀出锅。
【小贴士】1. 买回来的四季豆清洗干净，沥干水分，否则下锅后会炸锅哦。
2. 不喜欢吃辣的可以不必加干辣椒，或者用青椒代替也ok。
3. 这道菜也可以不放肉，不过有肉的香味会更佳呢~ 如果觉得四季豆不够入味，可以在炒制过程中加入适量开水焖煮一下更好吃哦！