红薯丸子加什么好吃？
2018年，我还在北京打工，租了个离单位很近的民房，一个月400块钱，便宜到爆！ 房东是个很和气的中年美眉，每天笑盈盈地给我开门，送饭，还教我怎么在网上买菜更优惠~
那时候我刚辞职，正处在一个迷茫的阶段，每天不知道该怎么安排自己的时间，也不知道该往哪个方向走。 每天就是上网，看小说，或者去逛超市。
有天在菜市场买了5块一斤的红薯，打算晚上做道美食犒劳下自己。 我做饭其实很一般，只会煮点泡面，做个鸡蛋炒米饭之类的。 正在纠结晚上做点啥的时候，突然想起之前看到一本书上有个做法叫「炸红薯丸子」，貌似挺简单，就照着做了。
将买来的红薯去皮洗净，切成薄片放入锅中蒸熟（我是直接用微波炉加热的，省时间）。 然后加入两个鸡蛋、适量面粉以及胡椒粉、盐调 拌成面糊状，揉成光滑的面团。 然后取一团面，搓成圆形，再按扁，依次做好所有的丸子。 锅中热油，将丸子下锅炸至金黄酥脆，就可以吃了。 吃起来酥脆香甜，很好吃呢，那天我整整吃了一盆！ 吃完心满意足地睡下了…… 后来，这个做法被我收入了「减肥食谱大全」之中，天天吃也不胖！！哈哈哈~~（我实在是太谦虚了～）