咸牛肉配什么做好吃吗？
咸牛肉配什么好
1、配酒： 白酒，特别是高浓度的白酒，是牛肉配餐的最佳选择。这种食用搭配，不管是在冬天还是夏天都是适宜的。 当然，其他酒品，如黄酒、葡萄酒等，也可与牛肉搭配进食。不过，不宜与牛肉食用。 日本学者发现，牛肉配黄酒，会成为有害物。
2、配萝卜： 萝卜，俗称红萝卜，是适宜的佳肴。这种食用搭配，既是菜，又是食品，同时又是调味品，可谓一举三得。
用萝卜配牛肉，易消化，对人体健康有利。
3、配土豆： 土豆，是配食牛肉的最好蔬菜。我国许多地方，都是这样吃的。 这样搭配，不仅合理，而且可口。
4、配芥菜： 芥菜，有“春吃菠菜、秋吃芥菜”的谚语，与牛肉同食，有利于消化。 据美国科学家研究证实，香菜有益于健康，可治疗麻疹。用芥菜配牛肉，不仅可口，而且刺激消化腺分泌，可促进食欲，健胃益脾。
5、配茴香： 你也许从未想到，牛肉配小茴香，会是美味佳肴。
6、配洋葱： 洋葱，又称“葱头”、“玉葱”，是最常见的蔬菜之一。这种食用搭配，也是人们较为喜欢的。如此配食，不仅滋味鲜美，营养价值也很丰富。
据营养学家对菜肴的营养成分的测定分析，洋葱含有微量元素硒，蛋白质含量是大白菜的7倍，脂肪含量是大白菜的4倍，维生素C含量是大白菜的2倍。硒也是一种抗癌成分，故被誉为“健康之友”。另外，洋葱还含有微量元素胱氨酸，不仅可减少癌的发生，且有壮阳作用。
7、配赤小豆： 赤小豆为豆科一年生半缠绕草本植物，性平，味甘、酸，入脾、肺、小肠经；具有利水湿、消肿毒、润小腹等作用。
清胃涤肠，健脾益胃：赤小豆气味甘、酸、平，入脾、肝、小肠经，具有清热泻火、凉血解毒、利尿消肿的功效，治水肿、膨胀、泻痢腹痛、黄疸、吐水、消渴等。中医认为，苦能泻灶、清心、除湿、凉血、解毒，所以治热毒痈肿、口舌生疮、小便赤障等。
8、配黄豆： 牛肉配黄豆，消胀气，治胃痛。牛肉和黄豆一起烹调，可以治疗和胃腹胀满、胃痛等症状。《丹药密典》中早有豌豆治肚泻的记载，李时珍把它推荐给妇人产后煮食，可以止乳汁自出。可见它可以生乳，对产后缺乳有很好的治疗作用。
用牛肉和黄豆一起烹煮，不但味道好，而且营养齐全。黄豆含蛋白质、脂肪、维生素、植物纤维，还含有胆固醇，钙、磷、铁等物质。而牛肉则含有多种氨基酸，且脂肪的含量很低，是一种低热量的食品。所以，这两种食品结合，不但补虚，且不至于引起发胖。
而现代医学认为，黄豆营养丰富，富含蛋白质，而蛋白质是人体的必需营养物质，具有补虚的功效，还是一种重要食补原料。