土豆饼配什么菜？
大家都吃过土豆饼吧，味道好，营养高，受到了广泛的好评。但是吃多了也会腻的，那么，土豆饼配什么菜好吃呢？
一、土豆饼配什么菜好吃
1、白菜焖土豆
用料：土豆300克，白菜200克，植物油30克，食盐2克，味精2克，葱花10克，姜末5克。
制作方法：土豆去皮，洗净，切成细细的丝；白菜洗净，切成小段。锅置火上，放入油，待油热后，烹入葱花、姜末，爆香，放入大白菜煸炒片刻，倒入土豆丝炒拌，放入盐，添水后盖锅盖，小火焖炖，熟后，放入味精，起锅。
2、土豆焖牛肉
用料：牛肉500克左右，土豆2～3个，西红柿1个，葱、姜、盐、黄酒、生抽。
制作方法：牛肉洗净切小件；西红柿洗净切块；土豆去皮洗净切小块。把牛肉放入开水中汆烫一下，汆煮时加入葱段、姜片、黄酒除味。电锅中放入姜片，放入牛肉、西红柿、切好的土豆，加上适量的清水，煮至开关跳起，维持30分钟即可。
二、吃土豆的注意事项
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要去掉。以免中毒。另外，吃了土豆之后一定不要吃一些辣菜，这大概土豆忌辣的原因。
2、炸土豆丝或者片的时候，油温要注意。不然会变成炸土豆片，口感很不好。当油过热时，土豆丝就会熟得很快，而且色泽会变得嫩黄多汁。如果油温不适合，就会造成土豆颜色的发黑，而且不会出现这样的色泽。
3、在土豆即将下锅炸的时候，把火关小点，而且要多拌几次，这样土豆会均匀的裹上加油，而且不容易炸枯（焦）。
4、土豆在炸完之后，可以在锅里留少量油，加些番茄酱，搅拌均匀后，就可以盛出来了，闻着真叫一个香啊！好吃看着也美观。如果是要带出去的话，就要注意少放油，因为土豆本身就会吸附很多油在外面的。
5、吃不完的土豆千万不可以放到冰箱中冷藏，因为土豆会呼吸，也就是说它会产生少量的乙烯，而冰箱中存有一定量的乙烯，会产生更多的乙烯，促发食物早熟。这就对了，为什么有些人到了冰箱取出土豆就会变质。所以，要尽量吃完，也不要放到室温中，这样可以防止微生物侵害，也没有必要放到冰冻层中。