紫苏煲姜有什么功效？
在民间，素来有“煎饼里夹上一筷子紫苏炒螺蛳，不用吃药就包你感冒好的快”的说法。紫苏性温，可以入肺、脾二经，是一味药食两用的食材。中医里常用紫苏叶散风寒、行气滞，而紫苏梗则长于行脾胃气滞，能宽中安胎。紫苏煲姜，主要是用紫苏、生姜的发散风寒、温胃止呕功效，因此，对于有怕冷、易腹泻的人，用这个偏方感冒后，发汗又伤不了脾胃，比较适合。
具体做法：将30克新鲜紫苏叶、15克生姜洗净，稍浸，加入1500毫升水，大火煮15分钟，再用小火煮15分钟，去渣，温服。如果用干品，那两者各15克就足够。注意，本方只适用于风寒表证，也就是我们说的普通感冒初期头重、发热、恶寒、无汗、腹痛、腹泻等，而如果有咽喉肿痛、口干、咯黄痰等症状则不适合。
因为紫苏有安胎的功效，所以孕妇如果伤风感冒了，尤其合并胃肠不适时，用这个方子也是很好的。产后妈妈如果发生泌乳减少，也可以用紫苏煲汤，因为紫苏还有通乳的功效。
当然了，紫苏可以入煎剂内服，也可鲜品捣汁服用，入煎剂时不宜久煎，否则发汗作用会减弱，一般煎10分钟就可以了。紫苏和生姜也可切片外用，热敷于肚脐处(即神阙穴)，对于伤风感冒、夜啼、脐风等有辅助治疗作用。